致癌物是指能誘發(fā)人患癌的“壞物質(zhì)”,它的范疇包括任何能增加人類患癌風險的化學、物理物質(zhì)及生活、工作方式等。以下四類是我們生活中常見的1級致癌物。【更多好文,請關(guān)注微信公眾號:興藝堂 xingyitang99】
1.檳榔,檳榔咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創(chuàng)傷,多吃會導致口腔癌前病變。
2.爛花生、花生油、玉米、大米、棉籽中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機率最高,黃曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
3.咸魚、咸蛋、咸菜、隔夜剩飯菜,其中含有較多的亞硝胺,在腌制食品時,要注意掌握好時間、溫度和食鹽的用量。一般腌制10天后,腌制食品中的亞硝酸鹽開始下降,就是說,吃腌制食品要在腌制15天之后。多食用抑制亞硝胺形成的食物,如大蒜、茶、富含維生素C的蔬菜水果。
4.聚氯乙烯塑料、紙張、氯氣以及某些農(nóng)藥的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、鋼鐵冶煉、催化劑高溫氯氣活化等過程都可向環(huán)境中釋放二惡英。加劇兒童自閉癥傾向,它們能干擾機體的內(nèi)分泌,產(chǎn)生廣泛的健康影響?!靖嗪梦?,請關(guān)注微信公眾號:興藝堂 xingyitang99】
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